La terrasse d’un café est un espace précieux. Elle offre aux clients un endroit agréable pour savourer leur boisson et profiter du plein air. Cependant, pour garantir une expérience optimale, il est essentiel de maintenir cette zone propre et accueillante. Pour cela, vous devez la nettoyer régulièrement. Découvrez ici quelques astuces pratiques pour assurer un bon entretien de cet espace de votre établissement.
Sommaire
Balayez régulièrement votre terrasse pour éliminer la saleté et les débris
Le balayage régulier élimine les débris et les petits objets qui peuvent causer des trébuchements et des chutes, assurant ainsi la sécurité de vos clients. Il contribue à prolonger la durée de vie de votre mobilier. Il évite l’accumulation de déchets et taches tenaces sur le sol. Voici quelques astuces pour effectuer un balayage efficace.
Établissez un horaire de balayage régulier et choisissez le bon matériel
Planifiez des moments spécifiques dans la journée ou la semaine pour le nettoyage. Les moments les plus critiques sont souvent le matin pour éliminer les débris accumulés pendant la nuit et après les périodes de forte fréquentation.
Utilisez un balai de nettoyage professionnel pour les grandes surfaces selon la taille de votre espace extérieur. Un modèle à poils durs est pratique pour ramasser les petits débris. Lorsque vous balayez, veillez à couvrir l’ensemble de la terrasse, y compris les coins et les recoins. N’oubliez pas de passer sous les tables et les chaises, où la saleté peut s’accumuler. Une fois terminé, nettoyez le balai en le secouant, ou en le rinçant à l’eau si nécessaire.
Disposez des poubelles et considérez l’utilisation de tapis extérieurs
Placez des poubelles pour encourager les clients à jeter leurs déchets et à garder l’espace propre. Videz régulièrement ces conteneurs pour éviter tout débordement. En plus de cela, les tapis extérieurs à l’entrée de la terrasse peuvent aider à retenir la saleté et les débris avant qu’ils n’entrent dans l’espace principal. Cela réduit la quantité de nettoyage nécessaire.
Comment nettoyer vos tables et chaises ?
Pour cette tâche, vous aurez besoin de chiffons propres, d’eau, de produits adaptés, de brosses à récurer (en fonction de la nature des taches) et de seaux. Avant de commencer le nettoyage, retirez les débris en vrac, comme les miettes, la poussière et les feuilles à l’aide d’un balai extérieur.
Imprégnez un chiffon ou une éponge dans de l’eau savonneuse et essorez-le pour qu’il ne soit pas trop mouillé. Passez-le sur la table, en insistant sur les endroits collants. Procédez par mouvements doux pour ne pas rayer la surface. Veillez à bien éponger toutes les zones, y compris le dessus des meubles, les côtés et les pieds des chaises.
Pour les traces tenaces, servez-vous de la brosse à récurer imbibée du produit pour frotter doucement la partie affectée jusqu’à ce que la tache disparaisse. Après avoir nettoyé, rincez les surfaces avec de l’eau propre. Utilisez un chiffon propre et sec pour essuyer les tables et les chaises, en veillant à ce qu’elles soient sèches avant de les remettre en place sur la terrasse. Cela évitera les marques d’eau et les moisissures. Inspectez régulièrement votre mobilier pour vous assurer que tout est en bon état.
Utilisez un nettoyeur haute pression pour le sol de la terrasse
Déplacez les meubles pour les protéger des éclaboussures et pour permettre un accès facile à toute la surface à nettoyer. Couvrez les plantes et les zones sensibles à proximité pour éviter tout dommage causé par la pression de l’eau. Balayez d’abord la terrasse pour éliminer les débris solides, comme les feuilles, la saleté et les petits graviers.
Assurez-vous que le nettoyeur est réglé à une pression appropriée en fonction du matériau de votre pièce (pierre, bois, béton, etc.). Consultez le manuel d’utilisation de l’appareil pour des recommandations spécifiques. Utilisez un embout adapté pour un jet large et uniforme, idéal pour couvrir de grandes surfaces.
Commencez par le coin le plus éloigné et travaillez-le peu à peu vers la sortie pour éviter de piétiner les zones nouvellement entretenues. Maintenez la machine à une distance appropriée du sol pour obtenir le meilleur résultat. Passez-la lentement et de manière régulière, en veillant à recouvrir chaque centimètre carré du sol pour éliminer la saleté et les dépôts. En cas de taches tenaces, vous pouvez faire des passes supplémentaires ou utiliser un détergent adapté pour aider à déloger les saletés.
Après avoir nettoyé toute la surface, rincez la terrasse à l’eau claire. Assurez-vous d’éliminer tout résidu de savon ou de débris restants. Soyez attentif pour ne pas oublier de flaques d’eau stagnante, car cela peut causer des problèmes d’humidité ou de glissade. Laissez la pièce sécher naturellement avant de remettre les meubles en place et d’accueillir vos clients. Cette étape peut prendre un certain temps.
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